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Erboristerie in Italia
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antisettico, antispasmodico, carminativo eccitante, stimolante, vulnerario.
In Europa si utilizzano solo i frutti secchi che forniscono, per distillaione, dallo 0,4% all'1% di un'essenza che è meno tossica della maggior parte delle essenze ricavate dalle Ombrellifere aromatiche. In dosi elevate, questa essenza, può provocare distrubi nervosi e lesioni renali; negli stati di choc o di abbattimento causato da malattie infettive, viene talvolta prescritta, in dosi controllate dal medico, come eccitante, antisettico e vulnerario. I frutti del coriandolo servono per aromatizzar il ragù, i bolliti, la selvaggina e vari sottaceti; il coriandolo è, quindi, una pianta aromatica tra le più utili. Masticata, maschera l'odore d'aglio dell'alito.
Erba cimicina, Pitartòla
Coriandrum sativum L.