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Erboristerie in Italia
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antiscorbutico, antisettico, bechico, callifugo, cardiotonico, cicatrizzante, diuretico, emolliente, espettorante, ipoglicemizzante, lassativo.
La cipolla d'inverno è una specie congenere della cipolla; è caratterizzata da bulbo oblungo e da ciuffi di fiori giallo-verdastri; la si ritiene probabilmente derivata da una specie di Allium dell'Estremo Oriente. Attualmente è molto coltivata perchè si usa in cucina, fresca e verde, tritata, in sostituzione della cipolla; il suo aroma, però, è più accentuato; è anche meglio tollerata dalle persone delicate di stomaco.
Allium fistulosum L.