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Erboristerie in Italia
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antispasmodico, bechico, cicatrizzante, emolliente, febbrifugo.
foglie fresche o essiccate.
mucillagine, tannino, saccarosio, enzimi.
Questa minuscola e graziosa piantina ricorda un poco la viola mammola per i suoi fiori viola-porporini; cresce presso le cascate, i torrenti, nelle forre umide di montagna. La pinguicola è carnivora, micidiale per tutti gli insetti che riesce a catturare. Come la drosera può digerire, per mezzo di enzimi secreti dalle ghiandole delle sue foglie, tutti gli insetti che prende nella sua trappola vischiosa. Mentre le vittime si dibattono per tentare di liberarsi, le foglie pian piano si arrotolano su sé stesse; in 24 ore le vittime sono rinserrate nelle foglie e nel giro di tre giorni sono scomparse o digerite. Quando le foglie si ridistendono non restano che le ali e le zampette degli insetti che si disgregano a poco a poco.
Da un esame microscopico delle foglie si è stabilito che ogni centimetro quadrato ha 25.000 ghiandole digestive. La pinguicola è una pianta che ha proprietà calmanti ed emollienti. Il suo succo contiene un enzima simile alla rennina dello stomaco dei giovani ruminanti, che fa coagulare il latte.
Erba unta, Erba olearia, Erba grassa, Erba da taj, Erba de cai, Erba oliosa
Pinguicula vulgaris L.
da 5 a 15 cm. perenne, fusto sotterraneo, corto, con steli fiorali sottili e gracili; foglie giallastre o verde pallido, in rosette basali, aderenti al terreno, sessili, ovali glandulose, con bordi arrotolati verso l'alto; fiori violetto-purpurei (maggio-luglio), isolati, quasi orizzontali, calice a 5 sepali con 2 labbra corte, corolla lunga, a gola vellutata e prolungata in un gracile sperone, lungo, arcuato verso la base, a 5 petali saldati in 2 labbra, quello superiore a 2 lobi, quello inferiore a 3 lobi, 2 stai, 2 carpelli; capsula a 1 loggia, a forma di pera, che si apre in 2 valve, numerosi semi.
relativamente diffusa in Italia, sulle Alpi e gli Appennini centro-settentrionali, negli acquitrini, nelle torbiere, presso corsi d'acqua di montagna; dai 500 a 2.500 m.