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Nato a Saint Quentin in Francia l'11 giugno 1755 e morto a Parigi il 7 aprile 1834, è stato sacerdote, botanico ed esploratore.
Inizialmente fu sacerdote ma si dimesse da questa posizione. Inviato da Luigi XVI intraprese viaggi scientifici nel Sud Europa e Nord Africa. Ha lavorato con il naturalista Jean Baptiste Pierre Antoine de Monet cavaliere di Lamarck, scrivendo il Dizionario di Botanica della Enciclopedia sistematica. Divenne un professore di storia naturale presso l'École Centrale in Aisne e poi a Parigi.
Poir. è usato per indicare questo individuo come l'autore di un nome botanico.