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Nato il 13 gennaio 1760 a Marktbreitin in Germania e morto il 17 marzo 1826 a Mosca, è stato un botanico.
Dopo aver studiato presso l'Università di Erlangen fu assunto come professore presso la stessa università. Diresse il Dipartimento di Botanica e l'Orto Botanico della Università di Göttingen. Divenne un famoso botanico per il suo lavoro sui licheni, Si trasferì a Mosca dove divento direttore del Giardino Botanico e del Dipartimento di Botanica presso l'Università della città. Il suo erbario aveva campioni raccolti dai più grandi botanici del tempo e tutt'ora conservato nel erbario dell'Università di Mosca.
Hoffm è usato per indicare questo individuo come l'autore di un nome botanico.